Im Rahmen unseres Projekts zum Thema „Wissen, was wir essen – Regionalität und Lebensmittelhandwerk“ besuchten wir den Bauernhof und die Hofkäserei der Familie Raps in Würnsreuth. Dort erhielten wir einen spannenden Einblick in die Arbeit eines landwirtschaftlichen Betriebs und erfuhren, worauf es für hochwertige Milch und die Herstellung von gutem Käse ankommt.

Gemeinsam erkundeten wir die Felder und Wiesen des Hofes, besuchten die Kühe und konnten beim Melken zusehen. Dabei beantwortete die Familie Raps unsere zahlreichen Fragen und vermittelte auf anschauliche Weise viel Wissenswertes über die Haltung der Tiere und die Milchgewinnung.

Den gelungenen Abschluss bildete eine Verkostung der hofeigenen Produkte. Verschiedene Käsesorten und frischer Joghurt fanden großen Anklang und rundeten den abwechslungsreichen Vormittag genussvoll ab.

Ein herzliches Dankeschön an die Familie Raps für die freundliche Aufnahme, die interessante Führung und die vielen spannenden Einblicke in die regionale Lebensmittelproduktion.